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世界とつながる料理教室 #8 美味しいエストニア🇪🇪

Description

毎回、満員御礼「世界とつながる料理教室」
今回はエストニア料理です!

メニューは
・ふわふわ「タンプリングスープ」
・鉄分たっぷりのビーツを使った「ピンクサラダ」
・エストニアのカマヨーグルト
・エストニアの黒パン(こちらは講師がご用意いたします)
と盛りだくさんのメニュー構成です!

エストニアのランチは主にスープと黒パンをいただきながら楽しみますので、
ランチにはスープと黒パンの組み合わせをご案内したいと思います。
ダンプリンスープは、バターをたっぷり使ったダンプリングを作ります。
サラダはビーツや、ジャガイモなどいろいろな食べ物を入れて混ぜます。
色が鮮やかなのでエストニアでも人気のメニューです。

デザートのカマヨーグルトはエストニアにしかないメニューです。カマ(Kama)は大麦と小麦をゆでて、オーブンで焼いた物を細かく砕いた日本では「はったい粉」「きなこ」に味が近いとされています。
今回はエストニアから持ち帰ったカマ(Kama)を持参しますので、デザートを作ります。
エストニアは乳製品がとても豊富です。


講師紹介
エストニア料理屋さん


アジア留学、仕事では香港駐在を経験したのち、帰国後は大人のひとり旅マスターとして世界各地を訪れ、
世界各地に自分の目で見て、体験しその土地の美味しい食べ物を発見するのが生きがい。
日本にエストニア料理を出すレストランがないことから、移動レストラン「エストニア料理屋さん」を2017年からスタート。
「エストニア料理屋さん」を通じて、エストニア料理の美味しさ、エストニアの文化などを伝えたいと思います。
100%ライ麦の黒パンは駐日エストニア大使館、エストニアミュージシャンのライブ、EU関連のイベント等で採用いただいています。
ライ麦100%の黒パンは人気のワークショップの一つです。
今年の8月から10月にかけて、エストニア全土の食文化を調査し、現地の方々に伝統料理から現在の食のトレンドを体験し、日本で作りやすいレシピ研究、ワークショップを開催中です。


☆こんな方におススメ
・多国籍な食材の使い方を知りたい
・北欧の文化が好き
・黒パンが好き
・家でエストニア料理を作りたい!

☆こんなメリットがあります
・お子様と一緒に参加できます(12歳以上は大人価格とさせて頂きます)
・ハーブの使い方がわかります。
・日本で唯一のエストニア料理の専門家からエストニア料理を学べます
・エストニアの文化についてもわかります

(メニュー)
・ふわふわ「タンプリングスープ」
・鉄分たっぷりのビーツを使った「ピンクサラダ」
・エストニアのカマヨーグルト
・エストニアの黒パン(こちらは講師がご用意いたします)


(当日のスケジュール)
11:00から受付
11:30~調理開始
12:30頃よりみんなでご飯!
   「いただきま~す」
13:30片づけ
14:00終了

[持ち物]
・エプロン(忘れた方には300円で貸し出します)
・手をふくタオル
・お飲物
・メモ帳
・お持ち帰り用タッパー(希望者、お持ち帰りの際はご自身での責任となります)

★参加方法

参加をご希望される方は、チケットを事前にご購入頂きますようお願い致します。
チケットは先着順です。

チケットの購入方法がわからない方は
https://goo.gl/N26zmS

銀行振り込みを希望される方はお問い合わせ下さい。
https://m.facebook.com/Estoniacooking/

★キャンセルポリシー
12月1日までにキャンセルの方は、キャンセル手数料を差し引いた金額を返金致します。
キャンセル手数料は下記の通です。

コンビニでお支払いの場合:500円
クレジットカード払いの場合:0円

チケットキャンセルは下記までご連絡下さい
https://m.facebook.com/Estoniacooking/


★よくある質問

・辛い料理が苦手です。
今回は唐辛子を使わないので辛くありません。
・料理教室は初めてです。
グループで作っていただくので、全部お一人でというわけではないのでご安心ください。
・子供と一緒に参加したいのですが
ご参加いただけます。


注意事項

◆受付開始予定 10:30 11:00からイベントをスタートします
◆一部メニュー変更の可能性があります。
◆キャンセルは2019年12月1日12:00まで対応可能です。
それ以降は材料を確保しておりますので、キャンセルされても全額負担いただきます。ご了承ください。
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Updates
  • イベント詳細情報を更新しました。 Diff#490346 2019-11-02 07:55:49
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Sat Dec 7, 2019
11:30 AM - 2:00 PM JST
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Venue
Tickets
大人 SOLD OUT ¥3,500
子供 SOLD OUT ¥1,200
Venue Address
豊島区池袋3丁目30−8 Japan
Organizer
世界とつながる料理教室
213 Followers
Attendees
25